Merkén - La Sazonería

Lleva a tu mesa el alma, el fuego y la historia de nuestra tierra. El Merkén Big Size es el ingrediente indispensable para quienes buscan inyectar un carácter auténtico, maderoso y sutilmente picante en su cocina. Originario de la tradición culinaria del pueblo mapuche, este condimento artesanal se elabora a partir de ají cacho de cabra seco y ahumado delicadamente a la leña, molido junto a semillas de cilantro tostadas y una pizca de sal.

Además de su perfil aromático único que transforma cualquier plato común en una experiencia rústica gourmet, el merkén es un excelente aliado para el bienestar: es naturalmente rico en antioxidantes y vitaminas A y C, apoyando una dieta saludable y activa. Su formato Big Size está pensado para los amantes de la cocina que lo usan como básico del día a día, garantizando que nunca falte ese toque ahumado tan nuestro.

📝 Atributos y Beneficios del Formato Big Size

• Formato Maxirrendimiento: Ideal para cocineros frecuentes, sazonados de grandes piezas de carne, legumbres y preparaciones familiares.
• Tradición Deshidratada: Elaborado con procesos fieles a la receta original, asegurando que el aroma a humo de leña se mantenga intacto desde el primer hasta el último uso.
• Aporte Nutricional Natural: Su contenido de capsaicina y vitaminas actúa como un antioxidante natural, estimulando el metabolismo y aportando defensas al organismo.
• Picor Equilibrado: Diseñado con el balance perfecto entre el picor noble del ají cacho de cabra y el frescor aromático del cilantro.

🍳 Inspiración en la Cocina: ¿Cómo utilizarlo?

Desata toda la potencia de este condimento con los mejores productos de nuestra despensa:

• El Picoteo Sureño Definitivo: Derrite un trozo generoso de nuestro Queso Mantecoso Lácteos Llanquihue en una paila rústica, espolvorea encima el Merkén Big Size y acompáñalo con nuestro Maní Tostado Con Sal a Granel. Sírvelo todo sobre tu Tabla de Madera para una noche de conversación inolvidable.
• Marinadas y Asados de Autor: Mezcla una cucharada de merkén con nuestro Ajo Granulado Big Size, un chorrito de Vinagre de Sidra de Manzana Orgánico y aceite de oliva. Frota pescados, lomos de cerdo o pollo antes de llevarlos a la parrilla u horno para lograr una costra picante deliciosa.
• Legumbres y Cremas de Invierno: Dale un giro reconfortante a tus sopas de zapallo, cremas de verduras o porotos con riendas espolvoreando una pizca de merkén justo antes de servir. El calor del plato liberará los aceites esenciales del ají al instante.